ตลาดไก่ทอดเดือด! Pelicana แฟรนไชส์ไก่เกาหลีบุกไทย ไม่กลัวเจ้าตลาด

ตลาดไก่ทอดในประเทศไทยเติบโตอย่างต่อเนื่อง มีทั้งแบรนด์ไทยและต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นอเมริกา เกาหลี จีน กระโดดเข้ามาแข่งขันในสมรภูมิไก่ทอดอย่างต่อเนื่อง กลายเป็นตลาดใหญ่สุดมีมูลค่ากว่า 30,000 ล้านบาท หรือราวๆ 58% ของตลาดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั้งหมด โดยมีแบรนด์ยักษ์ใหญ่อย่าง KFC ครองส่วนแบ่งตลาดมากสุดถึง 52%

ภายใต้การบริหารของแฟรนไชส์ซี 3 ราย คือ 1.บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด (QSA) ในเครือไทยเบฟ เป็นแฟรนไชส์ KFC มีจำนวน 440 สาขา 2.บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) ในเครือเซ็นทรัล มี 338 สาขา และ3.บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด (RD) มี 274 สาขา

แม้ว่า KFC จะเป็นเจ้าตลาดไก่ทอดในไทย มีลูกค้าเหนียวแน่น แต่ยังมีแบรนด์น้องใหม่จากต่างประเทศหาญกล้ากระโดดเข้ามาชิงส่วนแบ่งตลาดไก่ทอดในไทยอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็น BHC Chicken แบรนด์ไก่ทอดเกาหลี มี 6 สาขา, Bonchon แบรนด์ไก่ทอดเกาหลีในเครือไมเนอร์ฯ มี115 สาขา, Zhengxin Chicken Steak แบรนด์ไก่ทอดจีน 3 สาขา

ล่าสุดแบรนด์ไก่ทอดจากเกาหลี เพลิคาน่า เปิดตัวสาขาแรกที่อาคารสยามสเคป ทำเลทอง ด้านบนอาคารมีโรงเรียนอินเตอร์ 2 แห่ง มีนักเรียนกว่า 8,000 คน ถือเป็นจุดเริ่มต้นของแบรนด์เพลิคาน่าในไทย สาขาแรกตั้งเป้ายอดขาย 30 ล้านบาทในปี 2568

คุณอรรถวุฒิ นิธิกอบกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เพลิคาน่า (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ถือสิทธิมาสเตอร์แฟรนไชส์ไก่ทอดเพลิคาน่าในไทย ให้สัมภาษณ์ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ถึงการนำแบรนด์ไก่ทอดเกาหลีเข้ามาเปิดตลาดในไทย ว่า จุดเริ่มต้นจากคุณอรรถวุฒิไปเกาหลี ได้ชิมไก่ทอดหลายๆ แบรนด์

พบว่าเพลิคาน่าโดดเด่นกว่าเจ้าอื่น โดยเฉพาะมาตรฐาน เปิดกิจการมานานกว่า 40 ปี หรือราวๆ ปี 1982 ถูกยกย่องเป็น “King of Chicken” ปัจจุบันมีจำนวนสาขา 1,245 สาขาในเกาหลี มีจำนวนสาขากว่า 3,000 แห่งทั่วโลก